Plongez dans l’histoire et la gastronomie avec la découverte extraordinaire d’une recette de pain vieille de 5.000 ans, ressuscitée dans une boulangerie turque. Cette trouvaille archéologique, bien plus qu’une simple curiosité, suscite un véritable engouement local et interroge sur les pratiques agricoles d’aujourd’hui. En septembre 2024, lors de fouilles à Küllüoba Höyüğü, près d’Eskişehir en Turquie, des archéologues ont mis au jour un morceau de pain carbonisé, rapporte le média en ligne Gizmodo.
Enterré il y a environ 5.000 ans sous le seuil d’une maison, ce pain est exceptionnellement bien conservé.