Tout le monde a un jour entendu dire que manger des carottes pouvait améliorer la vue, ou encore que boire du lait riche en calcium était bon pour les dents et les os. Et pour notre cerveau, quel aliment est salutaire ? « Du point de vue des neuroscientifiques, le cerveau fonctionnant littéralement grâce aux nutriments, l’alimentation revêt…
