C’est un emblème de la Bretagne qui a aujourd’hui son championnat. En octobre, le far breton de cette professeure des écoles a été désigné meilleur de France. La championne de France révèle ses secrets de fabrication. Il a été élu meilleur far breton de France en octobre dernier à Brest. Généreux, doré et croustillant, le…
Catégorie : ALIMENTATION – NUTRITION
Que faire avec une baguette de pain ?
18 recettes qui font honneur à la traditionnelle baguette de pain Avec sa croûte dorée et croustillante, sa mie légère et aérée, la baguette de pain, symbole emblématique de la cuisine française, accompagne aussi bien les repas quotidiens que les grandes occasions. Si elle se contente parfaitement d’accompagner beurre, confiture, pâte à tartiner ou encore…
«Ce n’est pas bien, mais ça permet de mieux manger» : face à la précarité, des étudiants tentés par l’illégalité : témoignages
Voler au supermarché, sous-louer sans l’accord du propriétaire, frauder les transports : alors que plus d’un étudiant sur deux vit avec moins de 2 euros par jour, nombre d’entre eux se tournent vers des actes illicites pour survivre, malgré les risques. Lire la suite ici
La pâte à crêpes de Jean-François Piège
Faire des crêpes, c’est bien. Faire des crêpes comme un grand chef, c’est encore mieux ! Pour la Chandeleur, Jean-François Piège partage donc sa recette ultra simple et inratable. Vous allez vous régaler ! Lire la suite ici
La recette du dimanche : un savoureux plat mijoté au bœuf
Convivial et réconfortant, le traditionnel bœuf-carottes est l’allié idéal du repas dominical hivernal. D’abord pour la facilité de sa confection. Jour de repos oblige, nul besoin de passer des heures à s’affairer derrière les fourneaux : une fois les ingrédients assemblés, il suffit de laisser le mets mijoter. Une cuisson longue avec, à la clé, une viande…
Les bienfaits du chocolat noir selon la science : bonheur quotidien, risque réduit de diabète, meilleur métabolisme…
Croquer dans un carré de chocolat noir pourrait bien être votre prochain geste santé révolutionnaire. Fini le dilemme entre plaisir et culpabilité : une étude américaine récente dévoile que cette gourmandise raffinée a plus à offrir que sa saveur intense. Consommé régulièrement, il pourrait réduire de manière significative le risque de diabète de type 2….
20 desserts d’hiver inratables
Impossible de vous tromper avec ces desserts d’hiver inratables ! Les cakes, panna cottas et crumbles aux fruits de saison sont vos alliés pour finir le repas sur une bonne note. Des recettes accessibles à tous qui promettent une saison gourmande en toute simplicité. Réussissez vos desserts d’hiver à tous les coups avec ces recettes faciles…
Pourquoi la colère gronde de nouveau chez les agriculteurs
Le traité de libre-échange entre l’UE et le Mercosur cristallise le mécontentement des agriculteurs, également mobilisés sur la question des revenus. De nouvelles mobilisations d’ampleur sont prévues. Dix mois après les manifestations du début de l’année, le feu couve à nouveau dans le monde agricole. La perspective d’un accord de libre-échange entre l’Union européenne et…
Nos recettes pour cuisiner l’omelette autrement !
Et si vous troquiez la traditionnelle omelette au fromage ou aux champignons contre quelque chose de bien plus original ? Enfilez votre tablier, cassez vos œufs et découvrez nos idées de recettes pour diversifier l’omelette ! Grand classique des petits déjeuners complets et des dîners rapides, les omelettes ont bien plus à offrir que le…
Quels sont les meilleurs aliments pour votre cerveau ?
Tout le monde a un jour entendu dire que manger des carottes pouvait améliorer la vue, ou encore que boire du lait riche en calcium était bon pour les dents et les os. Et pour notre cerveau, quel aliment est salutaire ? « Du point de vue des neuroscientifiques, le cerveau fonctionnant littéralement grâce aux nutriments, l’alimentation revêt…