Quand on arrête l’alcool, que se passe-t-il dans l’organisme ? Beaucoup de choses auxquelles on s’attend, mais beaucoup d’autres que l’on n’imaginait pas forcément. Pour commencer, on dort mieux, on est moins anxieux et on a l’esprit plus clair. La peau est plus éclatante, le sexe plus intense et nos relations sociales moins superficielles, mais…
Catégorie : ALIMENTATION – NUTRITION
Stress : comment ne plus compenser par la nourriture ?
Lorsqu’ils sont tendus et ont irrésistiblement envie de sucreries, les anglosaxons plaisantent sur le fait qu’en épelant « stressed » à l’envers on obtient le mot « desserts ». Cependant, tout le monde ne réagit pas au stress de la même manière. Si certaines personnes mangent davantage ou se tournent vers des aliments plus gras ou plus sucrés lorsqu’elles sont stressées,…
10 recettes pour un apéritif estival qui sent bon les vacances
Lorsqu’il s’agit de préparer un apéritif maison, tous les coups sont permis. Crostinis, mini-brochettes, croquettes ou encore tortizza… La règle d’or étant bien sûr, la dégustation à la main. Pour un apéro rapide, il suffit de disposer nos ingrédients favoris sur des morceaux de pain, des crackers ou des toasts par exemple. On peut également servir…
Flan pâtissier à la vanille
Le flan, c’est à la mode, et on a compris pourquoi! Je me suis inspiré de la recette de Philippe Etchebest pour ce flan (en remplaçant la pâte brisée par une pâte sucrée), de celle de Quentin Lechat, ainsi que des conseils de Ju Chamalo, le pâtissier auteur de deux livres sur ce gâteau. Il…
Deux Suisses inventent un café en tube pour les randonneurs
Face au dilemme du mauvais café en rando, deux entrepreneurs viennent de lancer un café inédit: un tube de concentré d’expresso sous forme de pâte! Pratique à glisser dans le sac, et meilleur que du café lyophilisé selon eux. Nous l’avons testé. Lire la suite ici
Comment réaliser une délicieuse quiche lorraine, par Jean-François Piège
On passe en cuisine avec le chef doublement étoilé Jean-François Piège, qui nous montre comment réaliser une délicieuse quiche lorraine.
Comment des milliers de migrants ont été abandonnés en plein désert avec le soutien de l’Europe
Une enquête de plusieurs mois menée par « Le Monde », le collectif de journalistes « Lighthouse Reports » et sept médias internationaux révèle comment des dizaines de milliers de migrants en route vers l’Europe ont été arrêtés et abandonnés en plein désert, au Maroc, en Tunisie et en Mauritanie. Pour éviter qu’ils n’arrivent en…
Que faire avec des oeufs durs ?
Comment préparer des oeufs durs ? Commençons par le commencement : comment prépare-t-on des oeufs durs ? Simplement en les immergeant dans une eau frémissante pendant 8 minutes. On peut prolonger la cuisson jusqu’à 10 minutes si on souhaite obtenir des oeufs bien durs. Au-delà, c’est inutile, et même contre-productif. Le jaune serait trop cuit…
Everest : comment le toit du monde est devenu la poubelle de riches touristes
Bouteilles d’oxygènes, restes de tentes et excréments : les riches touristes qui gravissent l’Everest laissent derrière eux des tonnes de déchets. Descendre ceux-ci, très difficilement, est un casse-tête. De vieilles tentes abandonnées, des bouteilles d’oxygène rouillées, des gants troués, un casque d’escalade et du plastique, beaucoup de plastique. Nous ne sommes pas dans une décharge à…
Peut-on vraiment améliorer sa santé au niveau cellulaire ?
Combien de cellules composent votre corps ? Il n’est pas facile de répondre à cette question. Mais récemment, les scientifiques ont fait un effort considérable. Et leur décompte final est… d’environ 37,2 trillions. Dans l’ensemble, on est l’image de ces cellules. Nos actions – aller à la salle de sport, dormir huit heures et limiter…